まるなかふぇのこだわりの珈琲は小山市の【珈琲工房ほろにが】さんのを使わせていただいています。 珈琲はフルーツのようだとほろにがさん談

       
     
 



まるなかふぇの珈琲は「小山市の自家焙煎店 珈琲工房 ほろにが」さんの珈琲を使わせていただいています。

そもそもは「とあるカフェ」で飲んだ珈琲があまりにも美味しくて好みで全員がおかわりしてしまい、今はそのカフェにはいらっしゃらないのですが(奈良の方でした)笑顔が素敵な感じのいい女性スタッフに思わず「この珈琲すっごく美味しいですね」とお話させていただいたら「小山市のほろにがさんのを使っているんですよ。美味しいですよね〜」そして行ってみてくださいとほろにがさんの住所と電話番号を書いたメモをくださったんです。感激!!

早速にほろにがさんに直接行かせていただいて何度か自宅用に珈琲を注文させていただいて以来のお付き合いをさせていただいています。

なので・・・

漠然としたカフェ構想の中で珈琲は「ほろにがさん」は不動の決まり事でした。
なので快く珈琲豆を使わせていただける了解をいただき嬉しかったです。

そしてまるなかふぇでも珈琲が美味しいですねって褒めていただいたら「ほろにがさんのを使わせていただいているんですよ」ってお話させていただこうと思っています。



※「珈琲工房 ほろにが」プチ情報
ほろにがさんのホームページから抜粋させていただきました。

「店長おすみ」ともうします。珈琲工房ほろにがは、2001年11月に、築30年以上の民家の一室を二人で改装し経営する、小さな小さな珈琲豆屋です。大手のコーヒーやさんの様に大量生産は出来ません。可愛いロゴ入りの袋も無く、パンフレットも手作りの物です。。。。

しかし、産地・収穫年・品種・亜種・精製方法・農園等を指定した、世界トップレベルの生豆を使用し、手間を惜しまず丁寧に焙煎・ハンドピックを行い、心を込めて包装、発送いたしております。

「日本一美味しいコーヒーを提供したい」と言う気持ちは誰にも負けません。「多くのお客様に、コーヒーとはこんなに美味しい飲み物なのだ!」と言う感動と楽しさを味わって頂ければ幸いです。
店主 小島伸久・澄子

ほろにがさんはこちらから
http://www.horoniga.com/index.html




       

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